Marmaris turizmcileri gastronomi buluşmasına katıldı

Güney Ege Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (GETOB) Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Aygün, bölgenin köklü kültürel ve gastronomi mirasını öne çıkaran “Karia’dan Yörüğe, Phoenix’ten Taşlıca’ya Bir Coğrafyanın Lezzet Hafızası” etkinliğine katılım sağladı.

Bölge mutfak kültürünün tarihi süreçleri, üretim gelenekleri ve kuşaklar arası aktarılan yaşam tarzıyla bir bütün olarak ele alındığı organizasyonda Aygün, geçmişten günümüze taşınan özgün tatları yerinde deneyimledi.

“Bir Coğrafyayı Tanımak, Hafızasını Tatmaktan Geçer”

Yerel değerlerin turizme entegre edilmesi ve gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekilen etkinlik sonrası değerlendirmelerde bulunan GETOB Başkanı Cengiz Aygün, şu ifadeleri kullandı: “Bölgemizin sahip olduğu gastronomik mirasın görünür kılınmasını, yerel değerlerin özgün kimliği korunarak tanıtılmasını ve bu zenginliğin turizmle daha güçlü bir bağ kurmasını son derece kıymetli buluyoruz. Çünkü bir coğrafyayı tanımak, bazen onun hikâyesini dinlemekten değil, hafızasını tatmaktan geçer.” Aygün ayrıca, organizasyona ev sahipliği yapan ve kültürel mirasın gastronomiyle buluşmasına katkı sağlayan Sayın Mehmet Baysal ve Ece Baysal başta olmak üzere Baysal Ailesi’ne ve Kapurcuk Akademi ekibine teşekkürlerini iletti.